Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte Hier findest du alles für Vegetarier. Viel Spaß beim kochen und guten Appetit.
Dips und Dressing
Dips und Dressing Hier findest du für Phase 2 Dips und Dressing, auch für Vegetarier. Viel Spaß beim kochen und guten Appetit.
Tomaten-Ketchup
Tomaten-Ketchup 1 EL Tomatenmark, 1 EL Apfelessig, 1 TL Zitronensaft, jeweils eine gute Prise Selleriepulver, Paprika, Muskatnuss, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver, 1⁄2 TL Dijon Senf, zum Süßen etwas Stevia Alle Gewürze mit Apfelessig und Zitronensaft auflösen. (Ich habe es einmal aufgekocht und ab- kühlen lassen). Tomatenmark zufügen und gründlich verrühren. Je nach dem welche Konsistenz man […]
Meerrettich-Senf-Dip
Meerrettich-Senf-Dip 50g Hüttenkäse, 1⁄2 TL frisch geriebener Meerrettich, 1⁄2 TL Dijon Senf oder anderer ohne Zucker, Salz und Pfeffer Den Hüttenkäse mit etwas Wasser glattrühren und mit den restlichen Zutaten mischen.
Joghurt-Kräuter-Dressing
Joghurt-Kräuter-Dressing 200 ml fettarmer Joghurt, frische Gartenkräuter, Salz, Pfeffer, nach Belieben 1 Spritzer Apfelessig Sämtliche Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab feinmixen. Passt zu knackigen Sommersalaten.
italienischer Dip
Italienischer Dip 50g fettarmer Frischkäse, 10g getrocknete Tomaten, einige Blätter Basilikum, Salz, Pfeffer und Paprikapulver Den Frischkäse mit etwas Mineralwasser glattrühren. Getrocknete Tomaten und Basilikum sehr fein schneiden und unter den Dipp heben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken
Apfel-Curry-Dressing
Apfel-Curry-Dressing 1 Apfel, 150 ml Wasser, jeweils 1 Prise Salz und Pfeffer, 3⁄4 TL Currypulver Den Apfel entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen Topf mit dem Wasser geben und die Apfelstücke weich kochen. Das Ganze mit einem Schneidstab fein pürieren und auskühlen lassen. Passt zu Blattsalaten.