Gebratene Mangostücke mit Pfeffer, Minze und Hüttenkäse

Gebratene Mangostücke mit Pfeffer, Minze und Hüttenkäse

für 2 Personen

1 Mango (nicht weich), 1 TL grüne Pfefferkörner in Salzlake, je 1 Msp. grobgemahlene Chiliflo- cken und Zimt, einige grobgeschnittene Salatherzen, 240 g Hüttenkäse (0,8%), 1 Prise Salz, 1 TL feingeschnittene Minzblätter

Die Mango entkernen, schälen und in gefällige Stücke schneiden. In eine beschichtete Pfanne geben und bei milder Hitze unter häufigem Wenden leicht bräunen. Chiliflocken, Zimt, Pfeffer- körner und die feingeschnittene Minze dazugeben und unterheben, mit einer Prise Salz abrunden.

Hüttenkäse in der Mitte der Teller anrichten und die Salatherzen mit den Mangostücken drum herum legen.